Fläskfilerecept/kycklingfilé?

SMASKENS!

Inbakad fläskfilé:

700 g fläskfilé (behövs ej så mycket)
100 g smältost (typ cremé bonjour), paprikasmak
2 dl creme fraiche
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
smördeg på rulle
ägg

?Putsa filén, gnid in den med salt och peppar. Bryn filén i stekpannan (ganska mycket). Låt svalna.
?Hacka eller pressa vitlöken. Blanda den med osten och creme fraichen. Smaksätt med salt och peppar.
?Gör ett snitt längsmed fläskfilén, lägg den på smördegen, fyll ostblandningen i ?snittet?, låt det som blir över ligga kvar på smördegen (dvs använd all ostblandning).
?Vira in hela fläskfilén i smördegen.
?Pensla med uppvispat ägg
?Baka i ugnen 25 minuter, 225 grader

TIPS! Man kan även skära upp fläskfilén i bitar och göra små ?portionspaket?, med några skivor fläskfilé samt en klick ostblandning i varje smördeg. Då kan man använda smördegsplattor! Dessutom behöver man ju naturligtvis inte ha just paprikasmak på osten?