Fläskfilerecept/kycklingfilé?

Du kan använda antingen kyckling file eller fläskfile:

Vid kyckling file lägg i hela eller dela en file till två delar.
Vid fläskfile skiva i medaljonger ca 1,5cm till 2cm tjocka.

Stek köttet salta och peppra lite till det är genonstekt, ta upp köttet lägg i tallrik. Häller du i matlagningsgrädde alt grädde i stekpannan du stekt köttet i, smular ner buljontärning, smular ner dragon (om du använder burk) eller river loss blad från kruka (dragon). Lite parmesan (inte för mycket rör om såsen, lägg i köttet och låt stå småputtra en stund alltsammans. Serveras med ris och härlig sallad med massa grönt och kvist-tomater. Barn och vuxna älskar rätten!