Pilgrimsmusslor ok elle ej?

Har inte hört/sett att det inte skulle vara okej om de är helt tillagade. Bara de är genomstekta - så halstrade pilgrimsmusslor ska du nog undvika.

tillagade är helt ok

även halstrade - skulle det vara några listeriabakterier (de kommer isåfall från hanteringen) så sitter de på ytan och dör vid upphettning till 60 grader (och ytan blir bra mycket varmare än så)

likaså är ju gravad fisk OK om man har koll på gravningsprocessen - följer receptet och använder fisk av bra kvalité

Okej, så halstrade pilgrimsmusslor är okej. Trevligt besked! Tack för det!

skönt då skall jag äta det i helgen
Tack.-)

Oj, och det är attans gott också!

Blev bjuden på supermumsig pasta med pilgrimsmusslor i någon härligt gräddig sås som doftade duktigt av vitlök och månne kanske lite vitt vin också? Mums! Kocken bor i USA så jag kan tyvärr inte fixa receptet. Haha!