Har läst i tidningen och sett på nyheterna om hur skinktillverkarna tillsätter massa vatten och smakförsärkare i skinkorna. Aftonbladet skriver att tre av skinkorna de testat klarar sig genom testet med endast två tillsatser, koncerveringsmedel och antioxidationsmedel.. det är två av scans skinor och Bröderna Carlssons rimmade skinka. Men scan har ju minst tio olika skinkar.. någon som har koll på vilka av dom som va med i det här testet?
Vill oxå veta!
Häng kvar så ska jag lägga in testet från Aftonbladet 
Kolla på vem som tillverkat skinkorna så kan man skilja skinkorna åt.
Scan färdigkokt
Innehåll: Skinka, koksalt, druvsocker
Antioxidationsmedel: E301
Konserveringsmedel: E250
Stabiliseringsmedel: ?
Smakförstärkare: ?
Tillverkad av: Wohlins fryshus
Pris: 74,90 kr/kilo
Vattenhalt: 66,3 procent
-------------------------------
Scan rimmad
Innehåll: Skinka, salt, druvsocker
Antioxidationsmedel: E301
Konserveringsmedel: E250
Stabiliseringsmedel: ?
Smakförstärkare: ?
Tillverkad av: Swedish Meat
Pris: 64,90 kr/kilo
Vattenhalt: 68,5 procent
--------------------------
Bröderna Carlsson rimmad
Innehåll: Skinka, salt och druvsocker
Antioxidationsmedel: E301
Konserveringsmedel: E250
Stabiliseringsmedel: ?
Smakförstärkare: ?
Tillverkad av: Tornfrys Produktion
Pris: 59,90 kr/kilo.
Vattenhalt: 66,6 procent.
Det som stod i övrigt i artikeln på Plus
Vad är det i din skinka?
Skinka, salt och socker är vad som gör en julskinka till en julskinka.
Antioxidationsmedel används för att fett inte ska härskna och för att maten ska behålla sin färg. I skinkorna används natriumaskorbat och natriumcitrat, som är salter av askorbinsyra och citronsyra, lite förenklat vanlig C-vitamin.
Konserveringsmedel finns för att skinkorna ska hålla längre. Till skinka används nitrit som konserveringsmedel. Nitrit påverkar också färgen på köttet. Tillsatsen har varit omdiskuterad och nyligen sänktes den tillåtna mängden nitrit i charkprodukter men det är också nitrit som skyddar mot botulism, en mycket svår matförgiftning.
Stabiliseringsmedel tillsätts för att binda mer vatten i skinkan än vad den egentligen klarar av att hålla. Mer vatten och mindre skinka, helt enkelt.
Smakförstärkare i skinkorna är uteslutande glutamat som förhöjer smaken och oftast används ihop med stabiliseringsmedel för att smaken inte ska bli urvattnad. Glutamat är livligt ifrågasatt eftersom känsliga personer kan få kraftiga allergiska reaktioner. Det är förbjudet att tillsätta glutamat i barnmat.
Köpte denna - Supergod. Fick bäst i test i GP häromdagen.
Nybergs god julskinka
Pris per kilo: 44:90 kronor.
Inköpsställe: Willys.
Övrigt: Innehåller glutamat (smakförstärkaren E 621) samt stabiliseringsmedel (E450/451).15 procents spad.
Ursprungsland: Sverige.
Kommentarer: Smakar som en riktigt god julskinka, inte för salt utan lagom. Bra konsistens. Fin att se på. Känns som en riktig ursprunglig skinka.
Tack!! =)
Och här är de andra skinkorna i testet
----------------------
Willys färdigkokt
Innehåll: Skinka, salt och socker
Antioxidationsmedel: E301, E331
Konserveringsmedel: E250
Stabiliseringsmedel: E450, E451
Smakförstärkare: E621
Tillverkad av: Olle Nyberg chark
Pris: 39,90 kr/kilo
Vattenhalt: 69,1 procent
------------------------------
Bröderna Carlsson färdigkokt
Innehåll: Skinka, salt och druvsocker
Antioxidationsmedel: E301
Konserveringsmedel: E250
Stabiliseringsmedel: E450
Smakförstärkare: ?
Tillverkad av: Tornfrys produktion
Pris: 64,90 kr/kilo
Vattenhalt: 67,3 procent
-------------------------------
Nibble Gårdsgris färdigkokt
Innehåll: Skinka, salt och glukos
Antioxidationsmedel: ?
Konserveringsmedel: E250
Stabiliseringsmedel: E450
Smakförstärkare: ?
Tillverkad av: Gudruns
Pris: 89,90 kr/kilo
Vattenhalt: 59,6 procent
---------------------
Lantköket färdigkokt
Innehåll: Skinka, salt och socker
Antioxidationsmedel: E301, E331
Konserveringsmedel: E 250
Stabiliseringsmedel: E450, E451
Smakförstärkare: E621
Tillverkad av: Olle Nyberg chark
Pris: 99 kr/kilo
Vattenhalt: 69,7 pr
----------------------------
Ica färdigkokt
Innehåll: Skinka, salt och druvsocker
Antioxidationsmedel: E301, E331
Konserveringsmedel: E250
Stabiliseringsmedel: E 451
Smakförstärkare: ?
Tillverkad av: Olle Nyberg chark
Pris: 69,90 kr/kilo
Vattenhalt: 73,6 procent
--------------------------
Coop färdigkokt
Innehåll: Skinka, salt och socker
Antioxidationsmedel: E301, E331
Konserveringsmedel: E250
Stabiliseringsmedel: E450, E451
Smakförstärkare: E621
Tillverkad av: Olle Nyberg chark
Pris: 59,90 kr/kilo
Vattenhalt: 68,4 procent
-------------------------
Coop rimmad
Innehåll: Skinka, salt och socker
Antioxidationsmedel: E301, E325, E331
Konserveringsmedel: E250
Stabiliseringsmedel: ?
Smakförstärkare: E621
Tillverkad av: Olle Nyberg chark
Pris: 54,90 kr/kilo
Vattenhalt: 73,1 procent