Snabb hjälp med pannacotta!! (gelatinet)

Såg på ett tv-program hur de svällde pulvret i vatten, men det var inte mycket vatten 1-2 msk räcker säkert. Sedan hade de det i vattenbad över kokande vatten för att värma upp. Det behövdes för att konsistensen skulle bli bra.

Vatten/pulverblandningen hälldes försiktigt/långsamt ner i "röran" (det skulle till, i ditt fall grädden) samtidigt som de vispade hela tiden.

Tack för tipset! Då kanske jag vågar mig på detta nu då...

Man tar 1 tsk av pulvret och blandar med 1 msk vatten i en liten skål. Pulvret suger upp vattnet och blir till en geleklump. Denna lägger man sedan i den varma pannacotta-vätskan så att den kan smälta. När gelatinklumpen lagts i vätskan får man röra om försiktigt på svag värme tills man sett att allt smält. Sen är det bara att hälla det i formarna.

Lycka till.