Vad ska Ni äta idag? Part 16

Basilikatorsk i paket

mandala: denna är skitgod!
Grönsakssoppa m kyckling
4 port

600 g k-file
2 gula lökar
1 l vatten
1,5 hönsbuljongtärning
saft av 1 citron
4 stjälkar persilja
1 purjolök
2 morötter
1 bit rotselleri, ca 40 g
2 msk smör el marg
2 msk mjöl
4 dl mjölk 3%
1/2 dl finklippt persilja

1. Ansa fileerna. Skala o klyfta löken. Koka upp vatten,buljong o citronsaft. Lägg i fileerna, lök o persiljestjälkarna. Koka under lock på svag värme ca 30 min.

2. Ta upp fileerna o skär dem i skivor. Skölj, ansa o strimla purjon. Skala morot o selleri o strimla fint.

3. Smält matfettet o fräs upp grönsakerna. Strö över mjöl, späd med mjölk o 6 dl avsilad buljong. Koka 5-10 min. Lägg ner kycklingen o låt soppan få ett uppkok. Strö över klippt persilja!