Jordnötssås

Jag har ett supergott recept på indonesiska grillspett....Testa det...=)
Visserligen med fläskfile, men är helt övertygad att man kan byta ut det till kyckling....
(låter kanske lite krångligt, men det är det inte)

4 port

450-500 g fläskfile´

Marinad:
1 msk kinesisk soya
2 msk jordnöts smör
1½ tsk socker
½ tsk curry
2 msk pressad limesaft
1 vitlöksklyfta
1 msk vinäger
½ tsk salt
svart peppar

Jordnötssås:
1 msk kinesisk soya
3 msk vatten
2 tsk socker
2 msk jordnötssmör
1 tsk pressad limesaft.

Gör så här:
¤ Putsa fläskfilen och skär den i bitar.
¤ Blanda marinaden och häll i en plastpåse. lägg i fläskfilen och förslut påsen. Vänd påsen några gånger. Låt gärna fläskfilen ligga i marinaden nån timme så blir den xtra god.
¤ Blanda ihop ingredienserna i såsen
¤ Ta upp fläskfilen, spara marinaden. Trä på köttet på grillspett.
Grilla dem i ugnen 200* i c:a 20 min till de är genom stekta
Eller på grillen 15- 20 min (tänk på att ha aluminium folie under spetten.

Serveras med en fräsch sallad och ris.