Hur gör man en krämig balsamico?
Ja, som rubriken lyder.
-
-
Svar på tråden Hur gör man en krämig balsamico?
-
Brukar blanda honung och vinäger och koka upp.
-
svart tulpan skrev 2008-01-17 12:26:10 följande:
Brukar blanda honung och vinäger och koka upp.Tack för tipset! -
svart tulpan skrev 2008-01-17 12:26:10 följande:
Brukar blanda honung och vinäger och koka upp.Vilken mängd av varje brukar du andvända? Proportionerna alltså? -
Jag brukar bara reducera en bra balsamico tills den tjocknar, tycker inte att det behövs någon honung/socker eftersom den blir så söt i sig.
-
Beror ju såklart på hur mycket man ska göra, ett ex. 1 msk honung till 2 dl. Man får lite pröva sig fram efter tycke och smak.
detta är gott att ringla över gratinerad getost. samt att strö lite valnötter ovanpå. Mums! -
Och vill man inte göra egen så tycker jag att Zetas krämiga balsamico på plastflaska fungerar bra