Vad kan man använda äggvitor till, förutom maräng? Ska göra hemmagjord pasta och då går det åt många äggulor, vilket innebär ett överflöd av äggvitor, och det enda jag kan komma på att göra med dem är maränger men det blir lite väl många tror jag.
haha fy.. Jag läste rubriken som: överblivna ögonvitor.. 
Budapestrulle! 
hehe skulle precis skriva det.... Budapestrulle!!!
jag gjorde en igår mums...
Man kan frysa dom oxå..
Knasis skrev 2008-01-19 19:08:09 följande:
Ska kolla hur många som behövs och frysa in och göra nån helg. Tack!
har tyvär inget recept men mormor gjorde en underbar blek socker kaka på bara äggvitor tror hon hade florsocker istälelt för vanligt socker oxå, hon kallade den ängla kaka iallafall, saknar den...
Jag tänker genast: småmaränger doppade i choklad.
gullvivan; Åh, vad gott det där lät! Du har inte recept?
maränger
1. vispa 3 äggvitor+några droppar ättiksprit+1 dl socker till ett hårt skum
2. vänd ner ytterligare 1 dl socker i skummet
3. klicka ut på plåt med bakplåtspapper
4. grädda i 100 grader ca 45 min (tills de släpper och har hårdnat)
5. smält choklad i vattenbad och doppa marängerna, låt stelna
himmelskt
gullvivan; Tack! Ja, det låter himmelskt! Ska testa.
Du kan göra pannkaka och annan "äggmat" på bara vitor. Eller så tar du ett helt ägg och två vitor i stället för två ägg etc.
mejram skrev 2008-01-21 21:28:29 följande:
gör en glace ó for (vet inte hur de stavas)
dela en sockerkaka på mitten lägg i skivad glass ca 3 cm tjocka lägg på andra locket at kakan.
vispa äggvitorna till ett skum blanda i socker bred runt hela kakan strö över lite flagad mandel å in i ungnen ca 5-10 min till vitorna får färg.
men se till att ugnen e varm å allt de där. glassen ska ju i så fort som möjligt.
jätte gott med kallt inne å varmt utanpå.