hur gör ni korv stroganoff?

Om jag gör enkel vardagsstroganoff gör jag så här:

Steker hackad lök och tärnad falukorv. Saltar och pepprar. Pudrar över mjöl och häller i ketchup och rör om. Häller sen på mjölk, eventuellt grädde eller cremefraiche och låter det koka tills det är klart. Jag tycker att det är godast med makaroner till.

Ibland använder jag creme fraiche,paprika/chili i och det blir jättegott. Lite starkt.