hur gör ni korv stroganoff?
Steker liet hackad lök tillsammans med strimlad falukorv.
Strör över lite idéalmjöl och rör i tomatpuré och lite senap.
Kryddar med en pressad vitlöksklyfta, lite ströbuljong, paprikapulver, tabasco, oregano och rejält med svartpeppar.
Innan servering rör jag i rejält med creme fraisch eller gräddfil och låter allt bli varmt, men inte koka. Och strör över lite hackad persilja.
Det viktiga är senapen och att man har en syrad gräddsort, inte vanlig grädde!
