hur gör ni korv stroganoff?

Strimlar (soja)korv och hackar lök och fräser på. Häller på passerade tomater och creme fraiche och en grönsaksbuljong.
Kryddar extra med vitpeppar och ev salt. Ibland chilisås.
Brukar mixa passeradde tomater + creme fraiche och spara hälften till dagen efter. Och så gör jag (kött)färssås på samma sätt.