Det är rätt ofta man står där i affären och funderar på vad i hela friden man ska fixa till middag. Man har några vardagsrecept som man kör om och om igen. Och i tidningarna hittar man mest festliga menyer till helgen. Därför behövs en vardagsmats-tråd med recept som ä snabba, enkla och gärna billiga. Så bidra med din vardagsklassiker!
Hej! Kan ju tips om något billigt och gott för oss tacos älskare 
Jag gör en taco soppa som är riktigt god och matig.
1 scharlottenlök
Valfrimängd kött ( typ rester, kyckling etc)
1 påse fajitas mix
1 burk tomatkross
1 vitlöksklyfta
3 krm salt
1 krm peppar
1 burk majs
2 dl lätt matlagningsgrädde
1/2 msk oregano
Jag bryner köttet tillsammans med läken häller över kryddorna och en halv dl vatten, låter det fräsa ihop lite. Sen i med tomatkross, matlagninsgrädde, majs osv. Låt puttra i 20-30 minuter så blir det riktigt gott. Går att använda som pastasås också om man vill det
Lax med kesotäcke
Lägg laxbitarna i en smord ugnsform
Bre över keso med valfri smak tex grillad paprika.
I ugn ca 225 grader tills fisken är klar - går bra att lägga in även då de fortfarande är frysta!
Servera med pressad potatis.
Busenkelt och så gott!
Kanske ska bidra med ett själv också, som jag hittade i DN i söndags. Pannbiff, en stor sats som räcker till att frysa in. Jättegoda och utan lök - om ungarna nu inte gillar det. Man kan äta biffarna med potatismos, gräddsås eller pasta o tomatsås.
Pannbiffar
1 kg köttfärs
1 msk salt
0,5 tsk nymald svartpeppar
1 dl mjöl
1 msk dijonsenap
2 ägg
1,5 dl vatten
Ev 1 msk japansk soja
Lägg färsen i en bunke och strö över salt, peppar och mjöl. Låt dra ngr min. Rör om.
Tillsätt senap, ägg, och vatten och ev soja. Blanda till en smetig färs.
Forma till 12 stora biffar. Grädda i 200 grader i ca 25 min.
Thaigryta
400g kycklingfile
smör
½ tsk salt
200g wokgrönsaker
5 dl kelta thaisoppa
Gör så här
Strimla kycklingen. Bryn den i smör i omgångar i en stekpanna ca 3 min. Lägg över kycklingen i en gryta. Krydda med salt. Stek grönsakerna hastigt i smör i stekpannan. Lägg över grönsakerna i grytan och häll över soppan. Låt allt sjuda några minuter. Servera med nudlar eller ris.
www3.arla.se/Default____17653.aspx
Pasta Alfredo 0,5 kg
fettuccine
90 g
smör
150 g
parmesanost, riven, färsk
3 dl
grädde
3 msk
persilja, finhackad
Tillagning:
1. Koka pastan enl. anvisningar på paketet. Låt rinna av väl och häll tillbaka i kastrullen.
2. Medn pastan kokar: smält smöret ie en kastrull på svag värme. Tillsätt parmesanost och grädde och ge det hela ett uppkok under omrörning. Sänk värmen och låt såsen sjuda under omrörning tills den tjocknat något. Tillsätt persilja, rör om och rör tills allt är blandat.
3. Häll såsen över pastan och blanda väl så att pastan är väl täckt. Garnera med örtkryddor, tex timjan.
Eller pasta med lax och spenat.,
stek en lite lök,blanda med lax,spenat och en half burk creme fraiche,salta peppra och lite nötmuskot, blanda med pastan ,servera!
Recept 4 pers
300g spaghetti
1msk torkade chiliflakes
4st vitlöksklyftor
1/2 dl olivolja extra virgin
2msk finhackad persilja
70g riven färsk parmesanost
Salt och svartpeppar
Koka pastan enligt paketet. Hetta upp en stekpanna på mediumhög värme, fräs vitlök och chili i olivolja, blanda ned den kokta pastan. Avsluta med salt, peppar, persilja och riven parmesanost.
Vilken kul idé! Här vill jag va me! Mitt snabbaste middagstips är tonfiskpasta:
Fräs en lök i olja (och ev vitlök).
Häll i en burk krossade tomater och en burk tonfisk i olja.
Krydda med salt, peppar, oregano och puttra tills pastan e färdigkokt. Rör ev. ner en klick creme fraiche om det finns i kylskåpet.
Det här går hur snabbt som helst och man kan ju slänga i det som finns hemma; oliver, broccoli, blomkål...
Mums!
Kan väl skriva ner ett enkelt recept jag med
Tonfisksås med pasta
En burk tonfisk
2 små dessert ostar av nåt slag (tex två små burkar som man brukar ha till ost o kex)
1 burk creme fraiche
Buljongtärning
dill
Rör ihop och koka upp, ha pasta och Majs till