Risotto med köttfärs

ris
köttfärs
färska champinjoner
lök
rivna morötter
mycket soya

Jag brukar göra vanlig köttfärssås och blanda med ris. Tycker det är mycket godare än att ha pasta till.

jag äter det just nu när jag skriver faktiskt.. :)
i min har jag vitkål, lök, champinjoner och morötter.. men man kan ha i alla möjliga sorters grönt.. sen har jag en massa kryddor som cayennepeppar, chili tabasco m.m.
min är inte torr så jag hoppas din inte heller blir det!

Riven ost ska det vara i risotto...

sedan kan man ja ha speciellt risottoris som är mycket kladdigare - då blir det inte heller så torrt.

Förstår inte frågan riktigt, risotto torr? Hur menar du?

Risotto gör man av avoiroris eller liknande, det kör man i en panna (utan att bryna) med lite vitlök och vad man nu vill ha i för grönsaker. Sen häller man på buljong och vitt vin, låter puttra tills vätskan kokat in lite och riset är klart. Man kan ha en aning skirat smör i och sist har man i riven parmesanost. Parmesanosten får "röran" att hålla ihop förutom att den ger god smak.

Sen finns det säkert fler alternativ på hur man lagar ihop en risotto, men den blir iaf aldrig torr.

var inte så petiga - det är klart man kan säga att man lagar risotto även om man inte använder "rätt" ris.

Men för att göra en "korrekt" risotto skall man använda risottoris såsom avorioris eller carnaroliris.
Då blir det kladdigt och gott
Det finns numera att köpa i vanliga butiker.