För lös vit chokladmousse resp. hallonmousse - snabb hjälp?
Skrev ett inlägg härom dagen ang. att jag skulle göra vit chokladmousse, efter inspiration från FL tänkte jag kombinera med hallonmousse. Gjorde halv sats av följande recept: www3.arla.se/Default.aspx&RecipeID=15536 respektive:
Hallonmoussen enligt:
100 g djupfrysna hallon
lite socker
1 dl vaniljyoghurt
1,5 dl hårt vispad grädde
Båda har stått i kylen några timmar nu och är inte alls särskilt fluffiga. Sällskapet är här om några timmar och jag vet inte riktigt hur jag ska rädda desserten. Hallonmoussen kanske man kan få fluffigare genom att röra ned mer hårdvispad grädde? Men chokladmoussen då? Vill helst undvika att ställa det i frysen då jag tvivlar på att det ryms.
Hoppas ni kan hjälpa mig med detta.=(