Hur gör man god torsk i ugn? Med Potatis o äggsås

Jag brukar bara lägga fisken i en form, med lite vatten i botten, och sedan salta och peppra, och så får den stå på 175grader i en ...20-25minuter kanske... Tills den ser klar ut, står det i receptet jag fick från pappa när jag flyttade hemifrån. :)
Gör en ordentlig laddning äggsås, och kokar potatis till. Grönsaksmässigt kör jag md bara kalla till just denna rätt...

Man kan ju istället välja en annan fisk istället för Torsk.
tom restauranger föregår med gott exempel och avstår att servera den,av miljöskäl.

Hoki är en bra alternativ fisk.