Fläskfilé i ugn???......

Stek fläskfilén, gör en sås av 2 dl grädde och 2 dl creme fraiche, 1 tsk sambal oelek och 2 dl mangochutney.
Lägg fläskfilén i en ugnssäker form, häll på såsen och in i ugnen (200-225 grader) i ca 15 minuter.

Servera med klyftpotatis. Enkelt, men GOTT!