Matigare kvällsmat tips?!

är jag lite extra hungrig på kvällen gör jag råggröt. mkt godare och mer mättande än havregrynsgröt.
varma smörgåsar med mkt pålägg (t.ex. makrill i tomatsås eller svamp)
omelett med bönor och keso
crepes: pannkakor med svampstuvning i och sen in i ugnen ett tag
fiberpannkakor: på fiberhavregrynspåsen finns ett gott recept på nyttigare pannkakor. jag ät dem med bönor och keso.

En enkel soppa

ugnspannkaka
Potatisplättar Riv i kall kokt potatis i pannkakssmet

fattiga riddare är jättegott och mättande. åt det ganska ofta som tonåring. ägg mättar bra. du kan riva lite morötter eller vitkål till kanske. glas mjölk är nog gott till. mjölk mättar bra.

ett tips till: smoothie. 1 dl bär, 1 dl mjölk och 1 dl yoghurt (lite sötad) som mixas. ev. hela linfrön i när det är upphällt. man kan mixa lite (ung 1/4) banan oxå om man vill ha lite tjockare konsistens.

miss Y skrev 2008-03-10 14:59:54 följande:

Får man fråga ungefär vilken tid ni äter kvällsmaten?

ja visst, det brukar bli runt 18

Det mesta tycker jag funkar till soppa!

Just ikväll ska vi ha morotssoppa (+ lite lök och potatis)som jag mixar och kryddar med chili och serverar med creme fraiche och paprika.

En enkel fransk löksoppa (finns hur många recept som helst)tillsammans med lite syrligt bröd är också jättegott.

Tomatsoppa går också fort och är inte heller så matigt (en burk passerad tomat, lite lök och ev lite redning på vatten och mjöl, krydda med (färsk) basilika).

Sopprecept är alltid lätt att hitta på nätet så utbudet är oändligt.

Ok! Kommer med några tips då,
Polenta kan man göra lite olika goda rätter på,
Risotto gjord på avorioris med nåt enklare tillbehör,
Halloumi- eller chevrésallad med avokado, brödtärningar och dressing med honung.

Varma mackor

Bröd med keso, skinka och ost, ev tomat på. Grädda på plåt i ugn 200 grader tills osten smält.

Mackor med tonfisk, creme fraiche, lite majonäs, hackad stjälkselleri salt och peppar. Lägg fyllningen på en macka, kläm dit ett bröd till och kör i mackjärnet. Bred gärna bröden med lite senap om man vill ha lite styrka i smaken.

Vi kör ofta risgröt gjort på minutris. Snabbt och lätt.
Eller mannagrynsgröt.

Tacofärs mellan tortillabröd, bygg på höjden till en tårta och fyll med lite salsa, färs, ost, lök och grädda varma i ugn. Blir som en liten tacotårta.

Ägghålsmackor är väldans populärt här hemma
Tag formfranska och skär ut runda hål i mitten av varje brödskiva.
Stek lätt i stekpanna och knäck ett ägg i varje hålighet. Salta och vändstek dem.