jag har alltid trott att fransk senap är lika med dijonsenap. är det det?
skulle göra en rätt idag, o var i två affärer o kollade efter frans senap, men hittade ingen. det enda som fanns var dijonsenap, vilket jag inte gillar.
hur smakar fransk senap? kan man ta nåt annat istället?
Senap som senap... Fransk senap för mig är dijon, vilekt jag inte heller gillar, men i mat fungerar den faktiskt 
Ta vanlig jäkla slottssenap om det är så....
Fransk senap och dijonsenap är samma sak. Svårt att ta någon annan senap då iaf blir inte smaken alls densamma men man kan ju prova och se om det blir gott med sötad senap istället...
nja, det vill jag inte göra 
måste hitta sån där senap, ska göra denna rätt :
www2.arla.se/Default.aspx&RecipeID=22032
men det får vänta till en annan dag 
jag avskyr nämligen dijonsenap, men det kanske blir bra ihop med timjan..?
typiskt, jag som nyss kom hem från affären, nu måste jag hitta på n¨t annat att äta.....
har kyckling på G. har matlagningsgrädde, lök, hönsbuljong, chilisås mm hemma. kan man få ihop nå gott på det..?
Nja, dijonsenap är en sorts fransk senap, vad jag förstår, men eftersom det är den vanligaste så används det ofta som ett samlingsnamn. Det finns två olika huvudtyper av senapsplantor, och man använder den ena, den andra eller en blandning. Sen varierar det lite vad man har i sin senap.
presens konjunktiv skrev 2008-03-24 16:38:47 följande:
ja men den smakar ju istort sett samma eller hur. Osötad och med vitt vin etc.
Fransk senap, innefattar all bordssenap från Frankrike. Den görs av svarta (svartsenap) eller bruna (sareptasenap) frön, smaksätts ofta med vitt vin och är medelskarp i smaken. Mest berömd är den från Dijon, andra stordistrikt är Meaux och Bordeaux.
Den här artikeln är hämtad från sv.wikipedia.org/wiki/Fransk_senap
När vi ska tillaga något med fransk senap så tar jag skånsk senap istället ..
"Vanlig" svensksenap som vi har till korven, den är för söt tycker jag. Men jag är en stor fan av just dijonsenap. Kan du inte ta lite mindre mängd än som står i receptet?
Dijon(fransk senap) innehåller inte socker vilket många av de svenska gör.
Jag skulle inte byta ut fransk senap mot svensk, tycker inte alls att de är utbytbara smaker.
Ta i lite senap först bara och smaka av. Ta sen mer om du tycker att det funkar mot kyckling och timjan. Om du verkligen inte gillar fransk senap så kanske du borde laga nåt annat...
Tina83: Okej. Då kanske angiven mängd är bra, till och med för er.
Min man gillar inte senap, men i mat går det bra.
Och som många tidigare skrivit, fransk och svensk senap smakar inte alls lika, så det blir nog en annan smak (därmed inte sagt att det inte blir gott)
Men sedan är jag ju väääääldigt förtjust i fransk Dijon-senap också...
jag visste inte vad fransk senap var.. hittade inte det i butiken.. så köpte creme bonjuor "fransk senap o örter" o blandade i, jättegott tyckte jag, o minna middgsgäster.. det som blev över hade vi som "kall sås" till kycklingen. (lagade samma kycklingrätt som TS)
Det finns också 2 andra franska senaper som heter Meaux och Bordeaux, men mest känd är dijonsenapen.