Baka STOR ciabatta?

Jag har tidigare bakat "styckestora" ciabattor enligt det här receptet: paindemartin.blogspot.com/2008/03/onsdagsciabatta.html

och de har blivit supergoda. Jag såg att Jamie Oliver brukar ha "limpa-stora" ciabattor, och blev sugen på att testa det själv. Kan man helt enkelt göra en stor "limpa" av samma deg, eller behöver jag göra några ändringar?