räkröra

Det är inte svårt.
Blanda häften majo och hälften cream fraish. Blanda sedan i lagom med räkor, salt, socker, dill och citronsaft. Lägg sedan på lite rom om du vill.
Det är oftast godast när det är enkelt.

åsså lite citronpeppar

Jag brukar göra en räkröra som vi äter till bakad potatis.

Leka delar grädde (ovispad), majonnäs och creme fraiche.
Ca 500 gram räkor.
Dill.
Salt.
Peppar.
Röd fiskrom.

Blanda grädde, creme fraiche och majonnäs (jag brukar ta 2 dl av varje).
Häll i dillen. Salta och peppra. Rör om ordentligt.
Skala räkorna och vänd ner dem i röran. Lägg till sist i rommen.

Jag tycker inte man ska använda någon peppar. Peppar passar inte ihop med skaldjur.

fasen va hongriiii ja blev nu...tack så jätte mycke för era svar

Det är nog en smaksak... jag är kock o har jobbat på flera stora hotell i Sthlm. Peppar är väldigt vanligt tillsammans med skaldjur i de flesta former. Trendigt är oxå att tillaga räkor i panna tilsammans med rose'peppar. Mycket gott!

fint hackad rödlök också :)