Hur steker ni pannkakor i pannkakslagg på induktionshäll?

Vi har en hyggligt ny pannkakslagg. När vi renoverade köket så satte vi in en induktionshäll. När vi skulle steka pannkaka första gången så blev det jättefult på hällen, bränt fett liksom. Fick ta glasskarapa för att gå den fin igen. SÅ blev det aldrig på den gamla spisen vi hade innan (modell 80-tal).

Är nyfiken på hur ni andra gör när ni steker pannkaka på induktionshäll.. får ni sådär varje gång också eller har ni nåt universaltips så det blir roligare att fixa pannkaka igen?

Nu drar man sig för att steka för man vet att det blir väldigt mycket extraarbete efteråt:/