Kardemummakaka
100g smör el margarin
1 ägg
1 1/2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2-tsk stötta kardemummakärnor ( går att använda malen)
1 1/2 dl mjölk
Garnering:
pärlsocker
Grädda 175 grtader ca 40 min.
Smöra och bröa en rund form.
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägget och sockret lite pösigt. Tillsätt mjölet, bakpulvret, kardemumman mjölken och smöret. Blanda. Häll smeten i formen. Strö över pärlsocker. Grädda. Stjälp upp och vänd den.
Chocolate Chip cookies
150 g mjukt smör
2 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk ingefära
1 ägg
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
50g vit choklad
200 g mörkchoklad
Sätt ugnen på 180grader.
Vispa smör och farinsocker, vanilj och eller kanel, eller ingefäran till en krämig konsistens.
Vispa i ägget.
Sikta i mjöl och bakpulver och vänd försiktigt smeten för hand.
Hacka chokladen smågrovt och blanda i smeten.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper och platta till lite.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.
Stinas Sommarbullar
50g jäst
200g margarin
4 dl mjölk
1 ägg
1 dl socker
1 krm hjorthornssalt
1,3 dl vetemjöl
Ett ägg att pensla kringlorna med
Smula jästen i en bunke. Smält fettet och blanda i mjölken till det blir fingervarmt. Rör ut med jästen. Blanda i ägg, socker, hjorthornssalt och mjöl tills det blir en jämn och fin deg.
Låt jäsa i 30 min.
dela sedan degen i ca 40 bitar och för kringlor utav den. Låt jäsa i 40 min. Grädda mi i ugnen på 200 grader i ca 8 min. innan servering pensla på lite vatten på kringlorna och doppa den överdelan i strösocker