Min Kycklingkokbok från Viktväktarna har hamnat på villovägar och idag hade jag tänkt att göra den heta kycklinggratängen som finns i den boken, sidan 66 eller däromkring om jag kommer ihåg rätt.
Har du boken och kan skriva ner receptet? Please!?
500 g rillat kycklingkött
1 rödlök
1 grön paprika
1 vitlöksklyfta
1 tsk flytande margarin
½ - 1 tsk sambal oelek
½ dl mango chutney
1½ dl matlagningsgrädde
1½ dl lättmjölk
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl riven ost (max 17%)
salt, peppar
Hacka lök, paprika och vitlök och fräs mjukt i margarinet. Tillsätt sambal oelek, chutney, matlagningsgrädde, mjölk och buljongtärningen. Låt koka i 5 min. Dela kycklingköttet i mindre bitar. Lägg köttet i en ugnsfast form. Smaka av såsen och häll den över köttet. Strö över riven ost och gratinera i 225 grader ca 10 min. Servera med ris och sallad
6,5 points
ÅH! Gulle dej!
Du har räddat min matdag, hihi.
Jättetack!
Så llite så...Blev själv sugen på att göra den...Men trist att äta den själv ikväll så får vänta till en dag då sambo inte är bortbjuden på middag... :)
Lät ju jättegott! Är det 4 portioner á 6,5 p?