vegetariska grytor eller röror?

helloj. jag e själv inte vegeterian, men tycker faktiskt de e grymt gott med vegetarisk mat å äter det gärna så ofta jag kan.

Vill jättegärna ha recept på vegetariska grytor eller röror till lunch och middag =)

Har en röra jag själv brukar göra som e god till pasta

1 gul lök
en liten morot
1 burk minimajs
lite färska champinjoner
2 medelstora potatisar
1 burk krossade tomater
3 dl gräddfil eller cremefraishe beroende på hur surt man tycker om att ha det. jag brukar ha gräddfil

sen kan man ju ha i fler grönsaker om man tycker om också.