Dialektord!
Jag brukar säga att man "sovlar" på osten, dvs hyvlar en skiva och äter som den är... utan smörgås...
Jag tror det kommer från småland från början, för ingen här i Sthlm har nånsin hört talas om ordet...
Vet inte vad JAG fått det ifrån men det har liksom alltid hängt med