Mozzarella??

broscyren med kostrd man fick på första besöker från BM var också lite otydlig just när det gäller just mozzarellan.

först stod det att man helst ska välja hårdost eller pastöriserad färskost. sedan att man ska undvika mjuka dessertostar. sist fanns det ett tillägg att "mozzarella som upphettats" går bra att äta, men där stod det inget om hur det är att äta den rå ifall den bara är pastöriserad.

har också funderat på hur det är med brieost, en del briesorter är ju gjorda på just pastöriserad ost, men jag gissar att det inte hjälper något när man låtit den pastöriserade mjölken "mögla"..

jag har hoppat över all inte tillagad mozzarella även om den är pastöriserad nu under graviditeten, bara för att jag blev nojig över detta i början då jag inte tyckte att informationen var tillräckligt tydlig.