Vad är det egentligen för kött till kebab som man köper ute? Jag gillar inte de där flagorna som en del kör med....jag vill ha det strimlade som de skär ner från den snurrande köttklumpen... 
Jag har ett skitgott kebab-sås recept om nån vill ha!
VA? Jag som inte gillar lamm!!!
Så om man vill göra egen kebab hemma....vad ska man då köpa för kött?
Högrev som Lena Ekman säger?
Recept på kebabsås
3 dl gräddfil
3 dl majonnäs
2 dl vatten (37 grader)
paprikapulver
cayennepeppar
chilisås
svartpeppar
aromat
vitlökspulver
oregano
kebabkrydda
Det blir ju rätt mycket sås, så är man inte alltför många som ska äta kan man ju göra en mindre sats.
Det svåra är att få rätt smak på den (pizzerian jag fick den av ville inte dela med sig av det exakta receptet, så de sa att jag fick laborera med kryddorna själv), men krydda och smaka....krydda, smaka, krydda, smaka...till slut blir den smaskens!
Nu har jag köpt lövbiff som jag ska strimla smått och steka och sen krydda med en massa kebabkrydda....tillsammans med pommes och den goda kebabsåsen kommer det nog bli helt okej även om det är "fel" kött.
Mmmmm...ser fram emot kebabmiddagen i morrn!
Det som jag reagerar på när man köper kebab ute är att så många såser smakar i stort sett bara yoghurt, äckligt!
Tacka vet jag världens godaste kebab som finns i Filipstad!
Här nere i Skåne finns det ingen supergod kebab....bara "rätt okej".
Ja Skövde har god kebab! En "pizzagubbe" som jobbade i Filipstad flyttade till Skövde så han tog väl med sig de goda recepten.
Oj så god min hemmagjorda kebabtallrik blev! Det var ju inte alls nån dum idé att strimla lövbiff och steka tillsammans med kebabkrydda....det blev ju minst lika gott som på pizzerian. Hade jag stoppat den i en folielåda istället för på en tallrik hade jag nog inte märkt skillnaden.