Jag köper högrev som jag fryser ner. Sedan tar jag fram det en timme innan det ska tillagas och skaver tunna skivor som jag bryner, kryddar med just det jag känner för den dagen, hällerpå vatten låter puttra ca en halvtimme och sedan har du perfekt kebabkött och billigt oxå.
Det som är på rullarna är malet och i hoppressat nötkött. SÅ det är inga hela köttbitar det så lite misstänksam är man ju mot vad det är de har pressat ihop egentligen.
Ska du göra egen så kan du använda sämre kött om du låter det puttra ett bra tag efter du brynt det, har du bättre kött så tar det kortare tid.