Vad blir det för mat?!

ska göra egna köttbullar till middag i dag. med pasta troligtvis.

Dessa köttbullar gjorde jag igår och de blev goda!
Har inga exakta mått eftersom jag inte använder något recept... men på ett ungefär:

300gr köttfärs
3msk ströbröd
½dl mjölk
1/4 riven gul lök
1 ägg
salt
kryddpeppar (efter smak)

Blanda allt utom köttfärs och ägg och låt stå ett tag, blanda sen i resten och gör små köttbullar. Stek tills fin färg och lägg in i ugnen så att de blir genomstekta (enklast så).
Lycka till!

i dag står det fiskpaté m räkor och potatis på menyn.
Paté är enkelt att göra:
400gr fisk (lax och tilapia i min) mixad till färs
2 ägg
2,5 dl matgrädde
1 dl persilja, hackad
1 msk potatismjöl
vitpeppar
salt

blanda allt och häll upp i en avlång form som är klädd med smörat aluminiumfolie, vik över kanterna så att det blir ett paket. i ugn 175gr i en timme.

ha ha jag läste just att fisken jag köpt, tilapia, är en akvariefisk!!! (men används även till mat!) hoppas den är god...

Lunch: rester från gårdagens Kyckling i currysås m ris
Middag: Fiskgratäng m sparris och mos