vad kan man bjuda 60 pers på för mat?

Svårt med varm fisk om ni ska servere till många. Fisk är känslig för varmhållning.

Kalla varianter som kan förberedas innan:
Kall inkokt lax
Gravad lax
Rökt fisk, t ex makrill, röding eller lax

Kan sen serveras med varma tillbehör som kokt potatis eller ris.

Har ni bara fisk som förrätt så finns varianterna:
Inlagd sill/ströming
Gubbröra

/Kjell

Chili con carne?? Lätt, gott och rätt billigt. Perfekt till storkok.

För många personer och om man vill ha fisk så fungerar lax. Antingen så kan man servera den kall (kanske bäst till så många gäster)eller ljummen.
Alt 1
Kall lax med gräddfilstäcke (eller motsvarande) blandat med dill och sedan täcker man över fisken med tunna gurkskivor. Gott och ser fint ut. Servera med pressad eller vanlig potatis.
Alt 2
Laxspett. Laxbit/bitar på spett med kalla såser till. Potatis och sallad som tillbehör.
Kan ha romsås, chilisås, senapssås ... m.m.
/Match

Ja, inkokt lax är supergott! Och det går jättebra att förbereda och som sagt så serveras den kall. En god kall sås till och potatis.

Annars kan man ju göra nån gryta om man vill ha varm mat, går ju också att förbereda och bara att värma upp sen. Det kan man ju dessutom använda billigt kött till.

Angående dekorationer, tja, lägg ut svarta lakan som dukar, med "spindelväv" och spindlar från Buttericks som dekoration. Lägg ut gula och orange paprikor eller små pumpor som dekoration.

tack tack..

ska föra detta vidare till de andrte 3 som ja ska ha festen med..

Tips på dekoration...köp fingerskex. Täck dem med ofärgad marsipan. Ha mandelflarn som 2naglar" och måla dem med blod Ser ut som avhuggna fingrar.

Aiwendil här på FL har bild på sådana i sitt galleri ! Kika in där.

hehe nee fy va äckligt.. men fräckt gjorda.
sånna får vi nog ha med.. haha..
har jue tt gottebord på kvällen då kan de va där.

fick också förslag på att ta vatten med rödkaramellfärg o fylla en gummihandske med o lägga i frysen. sen ta ut den o ta bort handsken.
lägga handen i en skål med bål, eller bara i en skål med vatten
haha..

tack