Det här har jag ätit idag (LCHF)

Behöver tips på vad jag kan göra med mascarpone  

Frukost: 2 äggmuffins
Lunch: korvstroganoff från igår (80%ig korv, rödlök, krossade tomater och grädde)
Mellanmål: 1 äggmuffins, 2 skinkskivor och 2 ostskivor med smör.
Middag: korvstroganoff igen *är så TRÖTT idag, orkar inte laga ny mat*
Kvällsmål: grädde med hallon tror jag det blir

Kan man äta hur mycket grädde som helst?

Frukost: 1 st äggmuffins, 1 dl turkisk yougurt med hallon
Lunch: renskav med svamp och grädde
Middag: entrecote med bearnisesås
Mellanmål: oliver och ost