pajdeg

Man brukar kunna byta ut allt utom ca 50g av smöret till kesella 1% eller annan kvarg. Jag tycker det är jättegott med lite sesamfrön och eventuellt kryddor i degen också!

Tack, så bra! Hur mycket kesella ska man ta tro?

Jag skulle ta ca 1 dl till en vanlig pajdeg för 4-6 port. Och lite iskallt vatten till bra konsistens.

Såhär brukar jag göra
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
50 g smör
1 ½ dl kesella

Tackar så mycket bägge två. Nu är middagen räddad!