Här tipsar vi om BILLIG mat!

för 4 pers

HÖSTPYTT

5 medelstora potatisar
2 morötter
1-2 gula lökar
4dl svamp (kantareller eller champisar)
2 dl grädde
ev 2msk madeira alt, glögg ell portvin
salt o peppar
persilja (kan skippas)

Tärna potatis och morötter och stek tills de är halvmjuka.
Stek grovhackad lök och svamp i en annan panna.
Blanda ihop.
Häll på 2dl vispgrädde
Salta och peppra
Ös i slatt om man känner för det.
Låt puttra lite.

Testade i förrgår och det var smarrigt.

Annars är ju "punkgryta" alltid gott.
Blandade grönsker, kikärtor eller röda linser, vitlök, tillsammans med krossade tomater. Låt puttra.  För att lyxa till det kan man ta grädde och creme fraige i grytan. Funkar till både ris, potatis och pasta.

Tar absolut inte illa upp! Det är super enkelt. Det är ju inte ett recept direkt, utan mer ett hopkok av det man har hemma...

Värm olja i en panna.
Pressa i två vitlöksklyftor.
Ös i diverse grönsker i pannan (kan tex vara paprika, majs, lök, purjo, squach)
Häll i en burk krossade tomater och en buljongtärning ev lite vatten.
Och sedan röda eller gröna linser alt kikärtor på burk.
Om du använder torra röda linser så låter du grytan puttra tills de har mjuknat, andra bönor bör du blötlägga innan.
Kryddor efter smak.
Jag gillar att ha mkt chili, men det funkar ju med andra kryddor också.
Om du vill ha krämigare konsistens tar du i lite grädde eller creme fraige.
Billigt, gott och nyttigt.