Ersättning för ost (mjölkfritt)

Laktosfri keso kan kanske funka om det är laktos ni inte tål.

Vad jag vet av så finns det ingen möjlkfri ost som smälter.. Sambon tål inte mjölkprotein och vi har verkligen letat efter en ost som smälter. Men vi använder istället Oatley Havregrädde för att kunna få en liten yta iaf. T ex vid gratänger.

det finns ju soya ost och jag har köpt vegetarisk ost i stockholm på hötorgshallen. den är nästan som vanlig ost.

sophiathor:
Är den helt mjölkfri? Alltså utan mjölkprotein?

Det finns sojaost som ska likna edamer, cheddar och gouda. De är en stenhård rund puck som enligt mig smakar  Jag vet faktiskt inte om den smälter. Testa men den smakar inte ost...
(Den är helt mjölkfri)

Om man vill ha som smält ost på t ex en pizza tycker jag det blir bäst med en stuvning helt enkelt. De där ostersättningarna är inget vidare, tyvärr. Till lasagne hade jag bara tagit bechamelsås gjord på t ex havremjölk.

Till potatisgratäng och sånt tar jag bara oatly imat. Det blri jättegott! Man saknar inte alls osten.