Äggfri ugnspannkaka

Min svärmor gjorde pannkakor med fiberhusk istället för ägg till min son. Jag minns inte riktigt måtten, kanske finns på nätet om du söker. Hon blandade det med vatten och kokade ihop det till en riktig gegga. Det ersatte ägget jättebra! Dessa gjorde hon inte som ugnspannkaka, utan stekte. Hon gjorde dem lite mindre än vanligt, annars föll de lätt isär.
Ett annat tips är våfflor! Finns ju bra recept utan ägg, med bakpulver istället.