Då det rekommenderas att man skall äta fisk hela två eller tre gånger per vecka under en graviditet så har jag hamnat lite i kläm då min vanliga diet inte vanligtvis består av fisk. Tänkte att det kanske fanns fler som jag som inte är så vana vid att tillaga fisk och att vi här kunde dela med oss av goda, enkla och billiga recept för att se till att vi får i oss mer fisk för våra barns skull!
Jag är en van fisk ätare men jag delar gärna ett super enkelt och läskigt gott recept till er!!!
Torsk i ugn: 200grader ca 30 min
500gr torsk filé eller en paket torsk block (även grå sej funkar)
1 purjolök
2st stora tomater eller flera små
riven ost (ej nödvändigt)
2-4 dl matlagnings grädde
Lägg smör i botten på en ungs form,placera fisken i mitten och salta samt peppra över fisken!
skär tomaterna i skivor och sprid ut över fisken och runt om i formen.
Hacka purjolöken och sprid ut över hela formen,strö över ev osten om du valt att ha det.
Häll matlagningsgrädden över allt ihopa 
Serveras med kokt potatis!!!! Klart på 30 min!!! Super gott!!!
Det dyra är väl fisken men nu för tiden så finns det mycket gös i våra insjöar så med lite tur så kan ni fiska upp ett par rackare
4 portioner
Gösfilé från en gös på 1,5 - 2 kilo
En bit grönmögelost
3 dl grädde (vispgrädde blir givetvis godast)
1 liten burk créme fraiche
1 kruka färsk timjan
1 burk konserverade kantareller (eller motsvarande färska)
1 röd lök
3 stora vitlöksklyftor
smör att steka i
1. Lägg den putsade filén i en ungsform.
2. Hacka kantareller, rödlök och vitlök fint och fräs i smör i en kastrull.
3. Slå i grädde och créme fraiche och koka upp.
4. Smula i ädelosten och låt den smälta.
5. Hacka halva krukan med timjan och blanda ner i såsen, låt allt puttra ihop en stund och smaka av med salt och peppar.
6. Häll såsen över fisken och kör i ugnen på 150 grader i ca. 15-20 minuter
Fast gös ska man väl inte äta mer än 2-3 ggr per år tyvärr. Synd, för gott är det! Jag är också dålig på fiskrecept, så jag puffar gärna för denna tråd.
FISKSOPPA 4port
1 purjolök
1 paprika
1 aubergine
Fräses i margarin
1 msk curry
1 krm cayennepeppar eller en finhackad chilifrukt (godare med chili)
2 fiskbuljongtärningar i 1l vatten
2 msk tomatpuré
Koka upp tillsammans med de frästa grönsakerna
400g fiskblock i ca 2x2cm tärningar
salt
Lägg i fisken och låt det koka ca 5min.
Blanda i 2 dl creme fraiche.
Servera :)
Snabb fisksoppa (4 pers)
Värm:
2 st Keldas fisk och skaldjurssoppa á 0,5 l
ca 2 dl vatten
2-3 msk fiskfond el buljongtärning
cayennepeppar efter behag
spenat (fryst eller färsk- vid fryst 4 portionsbitar)
Lägg i 4 laxfiléer (delade i mindre bitar) och låt sjuda i ca 4-5 minuter.
Lägg därefter i räkor efter behag (ska inte stå och koka eller sjuda för då blir de sega)
Jättegod fisksoppa c:a 4 port
400 g fiskfilé, brukar använda frysta fiskblock eller lax
1 stor purjolök, ca 150 g
1 gul lök
smör
1 krm svartpeppar
2 burkar passerade tomater, á 400 g
1 dl vatten
2 ½ dl Matlagningsgrädde eller Lagalätt
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm strösocker
½ tsk salt
Gör så här
Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken. Skala och hacka löken. Fräs purjolök och lök i smör i en kastrull. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt koka några minuter. Lägg i fisken och låt soppan koka på svag värme 2-3 min. Smaksätt med socker och salt.
Brukar servera med lite vitlöksyoghurt (turkisk/grekisk yoghurt smaksatt med pressad vitlök och salt) att klicka i och/eller vitlöksbröd till.
Världens godaste snabbfisk i ugn, hela familjen inklusive tvååringen älskar den med ris...
400g fryst sejfilé
1 burk krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 gul lök
ca 20-25 kärnfria gröna och svarta oliver
salt och peppar
Gör som en tomatsalsa på allt förutom fisken, dvs skiva löken, hacka oliverna och koka upp snabbt tillsammans med krossade tomater och tomatpurén, smaka av med lite peppar... Skiva fisken i grova bitar och gnid in salt och peppar. Smörj en form med olja eller margarin, lägg ner fisken och häll över tomatröran. In i ugnen i ca 25-30 min på ca 200 grader eller 175 grader varmluft.
jag brukar ofta äta lax i ugn under "frasigt" täcke:
Mixa smulat bröd, vitlök, basilika och olivolja till kletig gegga. Bred ut över laxfileer eller laxbit och in i ugnen bara. Supergott.
Man kan givetvis dosera vitlök och kryddor som man vill.