Vågar med ge spenat till en 1-åring?

Det är bara spädbarn, dvs barn under 1 år, som ska undvika spenat.

Från kostråden för spädbarn:
"Större mängder spenat, rödbetor, bladselleri, nässlor och mangold kommer på menyn först när barnet fyllt ett år. Det finns mycket nitrat i dessa grönsaker som kan omvandlas till nitrit, vilket kan försvåra syreupptagningen hos små barn."