Min bästa vän kommer och hälsar på oss i helgen.
Hon äter tydligen enligt GI-metoden nu för tiden och även om hon inte förväntar sig en middag som är anpassad så tänkte jag göra ett försök.
Har någon ett smidigt recept som kan passa för många personer, tillräckligt "fint" för en lördagkväll och enligt GI-metoden?
Jag är helt vilse eftersom jag varken kan GI eller laga mat... 
Gör en gryta med valfritt kött i (fisk, nöt, kyckling) red ej av med mjöl utan ha i grädde el cr fraiche. koka råris till. det finns ett som kokar på 10 min, super! servera mineralvatten som komplement till ev vin. det blir god och höstlik middag! till efrerrätt kan du bjuda på osötad gruktsallad med vispad geädde
Ja hade gjort den här.. Jätte god!! Fast ja tog vanlig blandfärs istället...
Kalvfärsbiffar med rostade grönsaker
500 g kalvfärs
2 msk hackade färska grönsaker
1 tsk salt
1krm cayennepeppar
1 ägg
2 tsk dijonsenap
0,5 dl grädde
peppar
smör eller matolja
3 paprikor
1 rödlök
1 liten squash
olivolja
salt och peppar
svarta vallmofrön
2 dl creme fraiche
1 msk dijonsenap
salt och peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Skär grönsakerna i lagom stora bitar och lägg på en plåt.
Häll över lite olivolja, salt och peppar och rosta i ugnen cirka 15 minuter. Strö på vallmofrön.
Blanda alla ingredienser till kalvfärsbiffarna. Forma biffar och stek i smör eller olja cirka 5 minuter per sida.
Blanda creme fraiche och senap och smaka av med salt och peppar.
Tack för tipsen!
Linda in kycklingfilér med bacon, in i ugnen på 200 grader, ca 40 min. Gör en guaccamole på avvocado, cremefraiche och vitlök,salt. Behövs egentligen inge mer men man kan servera sallad eller kokta grönsaker som broccoli o blomkål. Jättegott o jätteenkelt
Guaccamole är en favorit hemma, men jag brukar göra på avocado, tomater, lök, vitlök och lime... är det ok?
Man kanske kan göra det med nachos och grönsaker (för henne) att dippa i som mys på kvällen?
Har för mig att nachos inte är bra när man äter Gi.. Men grönsaks stavar funkar perfekt
Ja brukar kolla så det är mer protein än kolhydrater i varan..
Ja, jag tänkte just grönsaksstavar till henne... kanske taskigt att ha framme nachos till alla andra... behöver ju inte locka
Inga nachos! Då är det bättre med lite goda ostar att mumsa på..Men inte i hop med guaccamole då Man kan ju köpa en färdig tapastallrik från ICA, jättegott det me!
Ost är ok...? haha, verkligen tur att jag frågade här för om jag hade gissat själv så hade det inte blivit ostar...
Jag tänkte såna där nacho-chips (som är i tacos-hyllan...) och ha grönsaksstavar också. Så kan både hon och vi välja.