Honung stället för sirap?
Det fungerar bra med honung, men man skall ta mindre degvätska om man använder honung istället för socker eller sirap, för den innehåller mer vatten. Kan nog annars fungera med ljus sirap istället för mörk, åtminstone om brödet inte innehåller några större mängder, annars är väl risken att det blir lite för sött, med tanke på att den ljusa är sötare än den mörka...