Hemmagjord currysås!

Brukar göra en vitsås som grund och sedan kryddar jag med curry, salt, vitpeppar och kycklingfond.
Om jag har gjort kokt kyckling så tar jag även en del av spadet till såsen.

jag gör en bottenredning med vetemjöl och margarin och sen har jag i vatten och hönsbuljongtärning..sen smakar jag av med curry grädde och salt..

man kan även fräsa curryn i margarinet när man gör bottenredningen...

Jag gör så här

Smälter 3 msk margarin/smör i en kastrull och rör ner 1 tsk curry med visp och rör om en stund.
Häller i 3 msk vetemjöl som jag rör ut med smörblandningen.
I med 4,5 dl standardmjölk och 1 buljongtärning, kör med grönsaksbuljong. Och låter puttra i cirka 3 minuter under omrörning, såå god!