Hur gör ni korvstroganoff?

1 stor gul lök hackas o fräses.

1 falukorvsring skärs i tärningar.

1 burk krossade tomater.

svart o vitpeppar, salt

1 burk champinjoner - kan uteslutas

fräs ihop och låt puttra med tomaterna.

smaka av med 2 msk creme fraiche och 1 dl grädde samt 2 msk grovkornig senap typ skånesenap.

använd svag värme!!

det är ju bara löken som är rå och behöver fräsas - korven är ju liksom redan klar o ska bara värmas egentligen...  och löken blir ju mjuk när grytan puttrar sen...

använd en klick smör + olja i en kastrull - ingen stekpanna!

 

japp - jag använder en låg kastrull/gryta - den rymmer 4 liter men är vid och låg. tänk dig en traktörpanna fast lite större...

använder aldrig stekpanna till annat än stekmat.

den ska jag prova!  behöver lite omväxling här hemma känner jag...