Någon som har goda sillrecept?

mm jag skulle vilja göra en svart vinbärs-sill.. åt det på ett julbord i helgen.. fy sjutton va gott! OT sorry men fy va god. Dom hade även blåbärssill som jag inte smakade med hörde att även den var lika god. Har du provat att säka recept på google?

Jag har googlat och hittat, men Jag tänkte att jag ville bli rekommenderad recept, då vet man att iaf nån tycker om det

Har bara ett att bidra med men eftersom jag har blivit utsedd till "sillansvarig" i år ser jag fram emot fler!

1 burk Inläggningssill
1 dl Chilisås
1 burk Creme Fraiche (2,5-3 dl eller vad det nu är i dom)
3 dl Gräddfil
ca 1 dm Purjolök
1 rödlök
1 dl Dill

Skär purjo, hacka rödlök och dill. Blanda chilisås, creme fraiche och gräddfil med det hackade och sillen (avrunnen).
Godast om den får stå en dag innan den ska serveras.

haha ja det har du ju rätt i :)
jag ska hålla lite koll i denna tråden.. även jag kanske ska testa om det dyker upp nått kul !?

På abbas inläggningssill finns ett kanongott recept med purjölök och kryddpeppar i. Den är jättegod.

recept.nu/1.12224/ulrika_hogberg/smaratter_tillbehor/fisk_skaldjur/currysill

Jag älskar ju curry.... men tror ni det passar på julbordet?

Du måste göra Brantevikssill, finns ingen godare sill kan jag lova!
Jag gör den varje år till släkten och den är helt klart populärast bland alla sillar
Googla så hittar du receptet!

saffranssill

Matjesill
vipsgrädde (vispad)
Creme fraiche
majonäs
saffran
röd spansk chilipeppar, urkärnad o finhackad
lite finhackad rödlök

Sätter inte ut några mått så jag brukar göra efter smak
Men man kan kanske utgå från t ex 1dl grädde, 1dl creme fraiche osv o smaka sig fram. GOD är den ialf!!

jag som aldrig ätit sill åt ngt som hette Leifs cherrysill...Otroligt gott och jag åt massa...Har inte receptet men kan lägga in den när gubben kommer hem sen...receptet kommer från pappan till en barndomsvän till han...

JAG! men eftersom jag sitter och ammar kan jag inte hämta dem... lägger i favoriter och återkommer med recept på urgoda senapssillen, sherrysill from heaven och currysill god att dö för

Nu gör vi ett försök.
!

Tycker inte att man ska glömma vanlig inlagd sill och det här är den godaste varianten jag har hittat, mums!

1 burk inläggningssill
2 rödlökar
lag (låt sockret lösas upp helt):
2 dl vatten
3/4dl ättikssprit
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk kryddpepparkorn
1 tsk vitpepparkorn
3 lagerblad

Stöt kryddpeppar och vitpeppar i mortel (inte till finmalt!). Varva lök och sill och häll på lagen. Låt stå minst 2 dygn
*****

Senapssill

1 sats inlagd sill
2dl majonäs
2dl créme fraiche
0,5dl (lite drygt) dijonsenap
2 msk svensk senap (vanlig, gärna lite drygt)
4 msk flytande honung
2 msk rödvinsvinäger
2 vitlöksklyftor, hackade
salt och vitpeppar efter smak
hackad dill efter smak

låt stå minst 1 dygn.

******

Sherrysill

4 matjessilfiléer i bitar
1 msk rödvinsvinäger
1 msk vatten
2 msk strösocker
1 dl tomatjuice
5 krossade svartpepparkorn
1-2 msk sherry efter smak...

Låt stå 1 dygn

*****

Currysill

1 sats inlagd sill
2dl grovhackad syltlök
1 gul lök, hackad
1 stort äpple, (med skal för färgen skull, gärna ingrid marie eller dyl)
1 msk curry
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
4 dl lättmajonäs

dra 1 dygn

MUMS!!! Längtar till jul!

Tack så hemskt mycket, kul med lite olika ideér. Ingen som har nåt mer recept? Helst inte med matjessill, det är ingen favorit...

hej ! den här sillen är supergod!!
Senaps-och pepparrotssill 6 port

Blanda:
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
2 msk söt senap
1,5 msk dijonsenap
1 msk råsocker
0,5 msk vinäger
4 msk fint riven pepparot
lite vitpeppar
e kruka finhackad gräslök

allt detta kan du göra kvällen innan ..blir godar om det får stå och dra.
sen köper du 1 pkt 5 minuters-sill och låter den rinna av väl...skär den sen i lagomna bitar och blanda i röran.