Hejsan!
Har bjudit hem några vänner på nyårsafton. Samma vänner som förra nyår och nyåret före det också. 
Har bjudit på potatisgratäng två år i rad, så nu skulle jag vilja ja tips på ett gott alternativ... Man vill ju inte vara tråkig. 
Hasselback potatis funkar ju alltid .. eller små ungsrostade potatisar med rosmarin & flingsalt på.
Har ett urgott & festligt (+ enkelt) recept på potatisbakelser med getost om du är intresserad.
jag ääääälskar ju vitlök så ett tips från mig är att skiva potatisen i ganska tunna skivor typ gratäng skivor...sen göra eget vitlökssmör och ha på i mängder mmm...nu blev jag hungrig=)
jag ääääälskar ju vitlök så ett tips från mig är att skiva potatisen i ganska tunna skivor typ gratäng skivor...sen göra eget vitlökssmör och ha på i mängder mmm...nu blev jag hungrig=)
Supersmarrigt recept
receptfavoriter.se/recept/viewrecipe/oxfil%E9-provencale-oxfile-med-vitl%F6kssm%F6r
Dom här är underbara
www.tasteline.com/recept/Kanariska_potatisar
Eller kanske det här:
Ugnsstekt potatis
potatis
morötter
ev. rödbetor
timjan
olivolja
salt
Skala potatis morötter och ev rödbetor. Skär i potatis och rödbetor i klyftor och morötter i bitar. Häll olivolja i en ugnsform. Lägg i potatis, morötter och rödbetor. Salta. Stek mitt i ugnen i 225 grader i ca 45 minuter. Ta ut efter halva tiden och rör om, häll på lite olivolja, salta och strö över timjan.
Både den där potatisbakelsen och potatiskakan med parmesan låter intressant.. Tar gärna recept..
Jag älskar getost, men är osäker på om mina gäster tycker om det.. Kan man i så fall byta ut den mot någon annan ost tro?
Kan inte receptet utantill på potatiskaka...men om du vill kan ja skicka det lite senare till dig..."mannen" min kan den utantill, men han är på jobb nu.
Tack Mjäll. Det vore snällt!
Ungsstekta mandelpotatishalvor + grönsaker
Råstekt potatis, (går också att göra i ugnen)
Potatisbakelse är också väldigt snyggt att lägga upp på tallrikarna, gärna med en hemgjord rödvinssås ringlad runt
Beror ju lite på vad ni ska äta till, men om det är kött så kanske sådana här:
recept.nu/1.184704/recept.nu_redaktionen/huvudratt/gronsaker/fylld_bakad_potatis
Halvera Bakpotatis & baka av i ugnen. När dom är mjuka tar du ut dom & gröper ur dom.
Koka annan Potatis & gör en riktigt god mos på m. salt, peppar, ost, nån äggula & grädde(kan ha valfri krydda i oxå ju).
Spritza i moset i dom halvetade skalen.
Baka av lagom tid innan ni ska äta. ugn 175 grader, tills dom är genomvarma & har fått fin färg.
Bra för du kan förbereda dom innan på förmiddagen=)..
Det här är också gott
Jacksonpotatis
4 st bakpotatisar
2 paket bacon
1 st salladslök
1 knippa(or) persilja
3 dl riven stark ost
2 msk rapsolja
1 msk smör
0,5 st citron, saften av
salt och peppar
Sätt ugnen på 210 grader, tvätta potatisen och picka den med en gaffel. Lägg potatisen i ugnen och baka tills den är helt mjuk. Det tar ca en timme beroende på potatisarnas storlek. Skär baconet i bitar och stek det knaprigt. Skär löken i tunna skivor. Ta ut potatisarna när de är mjuka. Dela och gröp ur dem. Spara skalen. Blanda potatisen med baconet, löken, finhackad persilja och hälften av osten. Tillsätt smöret och oljan och rör om. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar. Fördela potatisblandningen i skalen, toppa med resten av osten och sätt in i ugnen på grill tills osten smält.
Min favorit:
Koka potatis. I slutet av koktiden häller du av vattnet, och fyller på med grädde så att det täcker potatisen. Låt koka tills grädden kokat ner något.
Mosa potatisen med grädden, och tillsätt chevré, basilika och en pressad vitlöksklyfta (salt och peppar såklart).
Skopa upp i små formar, riv parmesan över och gratinera i ugnen tills det får lite färg.
ajmaj skrev 2008-12-17 14:00:43 följande:
Mmm, det bästa är om man gör lite för mycket, för då kan man värma det i micron dagen efter och äta igen.. :)