Behöver lite hjälp, ska bort på nyår och vi ska ta med förrätt. Har dessvärre idétorka. Vi blir 8 vuxna och eftersom vi inte skall vara hemma hos oss bör det inte vara för krångligt eller kunna gå och förbereda en del hemma.
Jag vet att det blir lax av något slag till varmrätt.
Please help!!!
Vill ni köra havstema så är det ju aldrig fel med en skaldjurpate.
Eller kanske hummer?....
Förra nyåret gjorde jag en paj med västerbottenost och serverade den med ruccola, körsbärstomater och parmaskinka.
Köp nån god skinka typ serrano, eller liknande o favoritmelonen..
Något som är busenkelt och gott är gratinerade getostmackor. kräver dock ugn.
man rostar vanligt typ Rasker, lägger på ca 1 cm tjock getostskiva, in i ugnen tills osten är halvsmält. Ta ut och ringla över flytande honung och grovt hackade valnötter, dekorera med lite ruccolasallad runt om kring. Klart!
Supersmarrigt!
testade att göra laxrullar med wasabi och cream cheese.. det var jättegott. Men om ni ska ha lax till huvudrätt så kanske det blir lite tårta på tårta.. Men något som är gott är.. jag tror det är smördeg i en form och sen har man i kantarellstuvning och toppar med lite persilja.. mmm!
Löjrom för i helsike :)
musslor i vitvinsås...men då får du göra den rätten på plats.
Det ska vi ha som förrätt
Tack för alla förslag!!
Vad tror ni om att kombimera två förslag och köra på västerbotten paj med löjrom lite rödlök och cremefraiche?
Hujeda skrev 2008-12-17 15:48:42 följande:
så chèvre chaud är OK för gravida!
För övrigt kan jag säga att om jag fick fisk som huvudrätt, skulle jag nog inte vilja ha fisk eller skaldjur till förrätt. En paté eller paj, eller kanske små ost/spenatfyllda piroger? Eller gravid-godkänt tunnskivat rökt kött med pepparrotsost på toast?