Maken fyller år 26dec och tänkte göra något helt annat än julmat som alla säkert förväntar sig....
Tänkte koka pasta i olika färger och former och servera olika såser till. Tanken är att man skall göra sin egna pasta med sås tallrik. Inser nu att jag inte har sååå många roliga "nya" pastasås recept och vill därför ha lite hjälp :)
Så skriv gärna ner Ditt bästa recept på pasta sås!
God Jul och tack för receptet :o)
Fräs hackad lök och röd paprika, häll i passerade tomater och lite hummerfond. Pressa ner vitlök efter smak och krydda med citronpeppar. Häll på grädde och låt koka upp. Sänk värmen och låt puttra en stund. Lägg sedan i strimlad rökt lax och låt puttra ett par minuter innan du stänger av värmen. Lägg i räkor när såsen precis slutat puttra och låt såsen stå tills räkorna blivit varma. Smaka av med salt till sist om det behövs.
Pesto är det bästa jag vet till pasta. Kanske inte en sås, men det är gott 
. Hemgjord är bäst...
En snabb sås är att smälta en ask creme bonjour vitlök tillsammans med grädde av valfri fetthalt. När osten smält blandar man i skinka i små tärningar/bitar och kryddar med vitpeppar.
Min man gör en pastasås med renskav och broccoli - skum kombination, men den funkar. Ett paket renskav fräses och kryddas med salt + peppar. Förkoka broccolibuketter (häll över kokande vatten och låt stå en stund) och blanda dem sedan med renskaven. Pressa över vitlök och häv på en burk créme fraiche eller två. Låt det hela bli varmt och servera.
aliciasmor & Mithera, TACK för Era recept!
jag gör alltid med ädelost i.. champinjoner-gullök-purjolök-paprika om man vill, sen grädde soya och kött tar man de man vill ha men jag brukar ta oxfilé eller fläskfilé
Bryn kyckling i strimlor, häll över grädde, salta och peppra. När kycklingen är färdigstekt blanda i babyspenat, coctailtomater, mozzarella i skivor. Supergott, enkelt och snabbgjort.