Bakmaskinstråden

Halloj,
Har idag köpt en bakmaskin "Severin" på Media Markt. Det känns jättekul och nu måste jag bara lära mig hur jag ska göra med den!

Jag har lagt i ingredienser för ett Vitt bröd enligt recepten som följde med. Jag undrar dock en sak... i receptet står det Vetemjöl (typ 550) och i ett annat recept står det Vetemjöl (typ 405), vad betyder detta? Vad är skillnaden på dessa mjöl? Är det någon som vet?