Panera snitzel....

Jag brukar först doppa i mjöl, sen i ägg och sen i det jag ska panera med (tex ströbröd).

Schnizel går urkvickt! Vet inte riktigt hur länge jag brukar steka, men inte rör det sig om många minuter.

Panerar i saltat vetemjöl - uppvispat ägg med några droppar tabasco - ströbröd med parmesan i. Så kvickt i heta pannan med hälften olja hälften smält smör.

bara doppa i först ägg sen skorpmjöl

Hoppa över tabascon då. Spelar inta så stor roll - jag gilllr när det blir lite bett i kryddningen, men med chilisås till blir det ju typ sak samma

Ibland har jag stekt i olja med skivad vitlök i, eller blandat bostongurka i ägget.
Eller tagit lite sesamfrö bland ströbrödet.
Vill man kan man bulta schnizlararna extra tunna, lägga en skiva stark ost eler lite ädelost emellan och ta dubbla.