Lövbiff

Jag skall prova ett nytt pastarecept med lövbiff i kväll! Det är rödlök, svamp, strimlad lövbiff och en sås på crème fraiche, kalvfond och dijonsenap. Sedan lite hackad persilja ovanpå som slutfinish. Tror det blir lite parmesan till också, det är ju ändå fredag.

Ts: om det var mig du syftade på, så ja, lövbiffen strimlas och steks i stekpannan ihop med rödlök och skivad svamp (jag tar skogschampinjoner). Sedan häller man på créme fraichen, senap och kalvfond och låter puttra några minuter. Lite salt o peppar. Blanda med pastan och strö över persilja. Klart!