Laktosfri vaniljkräm?

Här är ett recept:
1½ dl laktosfri grädde
1 äggula
2 tsk socker
1 msk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker

Blanda samman alla ingredienser utom vaniljsockret i en tjockbottnad kastrull. Sjud under omrörning tills krämen är tjock. Kyl den och smaksätt med vaniljsocker.